Faktor Asupan terhadap Status Gizi Balita Wasting di Wilayah Kerja Puskesmas Sidotopo Wetan Surabaya

Ryka Novitasari; Veni Indrawati

doi:10.61132/obat.v3i4.1553

Authors

Ryka Novitasari Universitas Negeri Surabaya
Veni Indrawati Universitas Negeri Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.61132/obat.v3i4.1553

Keywords:

exclusive breastfeeding, macronutrients, parenting, toddler, wasting

Abstract

Wasting affects health and threatens children potential. Direct factors such as food intake need to be maximized to improve nutritional status. This study aims to determine the differences in energy and macronutrient intake, food parenting, and exclusive breastfeeding history in wasting and non-wasting toddlers in the working area of Sidotopo Wetan Health Center Surabaya. This study is a case control study. Total respondents were 88 toddlers aged 7-60 months, consist 44 wasting toddlers taken with total sampling technique and 44 non-wasting toddlers taken with purposive sampling technique with age and gender matching. Energy intake and macronutrients were obtained by 3x24 hour food recall questionnaire, food parenting patterns obtained from filling out FPSQ (Feeding Practices and Structure Questionnaire) and FPSQ-M (Milk Version) questionnaires, exclusive breastfeeding history obtained through interviews with questionnaires, anthropometric data measured using digital scales and microtoas. Data analysis used independent t-test and Mann Whitney test. The results of this study showed there were significant differences in energy intake (p=0.000), carbohydrates (p=0.023), protein (p=0.000), fat (p=0.000), and exclusive breastfeeding history (p=0.003) and there was no significant difference in food parenting (p=0.632) between wasting and non-wasting toddlers. Parents are expected to pay attention to food intake and provide exclusive breastfeeding.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Agustina, R., & Ati, E. P. (2024). Pengaruh Karakteristik Ibu Terhadap Pola Asuh Makan Autoritatif Pada Balita. Quality : Jurnal Kesehatan, 18(1), 13–18. https://doi.org/10.36082/qjk.v18i1.1572

Ahmed, S. O. M., Hamid, H. I. A., Jothi Shanmugam, A., Tia, M. M. G., & Alnassry, S. M. A. (2023). Impact of exclusive breastfeeding on physical growth. Clinical Nutrition Open Science, 49, 101–106. https://doi.org/10.1016/j.nutos.2023.04.008

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.

Andoko, A., Novikasari, L., & Pranajaya, A. W. (2021). Hubungan ASI Tidak Eklusif Tehadap Status Gizi pada Anak Batita di Puskesmas Wonogiri Kecamatan Kotabumi Selatan Kabupaten Lampung Utara. Malahayati Nursing Journal, 1(1), 73–84. https://doi.org/10.33024/mnj.v1i1.4900

Anggraeni, L. N., Fakhruddin, F., & Irawan, Y. (2021). PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN KARAMUNTING (Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk.) TERHADAP KADAR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA PADA MENCIT PUTIH HIPERLIPIDEMIA. Jurnal Borneo Cendekia, 5(1), 96–104. https://doi.org/10.54411/jbc.v5i1.229

Anwar, SGz, MSi, K., & Indria Setyani, L. (2022). The Association Between Drinking Water Management Behavior and the Level of Macronutrient Adequency with Nutritional Status of Toddlers. Amerta Nutrition, 6(1SP), 306–313. https://doi.org/10.20473/amnt.v6i1sp.2022.306-313

Astriana, W., & Afriani, B. (2022). Peningkatan Berat Badan Pada Bayi Umur 0-6 Bulan Ditinjau Dari Pemberian Asi. Jurnal ’Aisyiyah Medika, 7(2), 128–136. https://doi.org/10.36729/jam.v7i2.860

Baculu, E. P. H. (2017). Baculum. HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DAN ASUPAN KARBOHIDRAT DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA DI DESA KALANGKANGANKECAMATAN GALANG KABUPATEN TOLITOLI, 7(1). https://doi.org/10.1002/0471684228.egp01176

Baumrind, D. (1966). Effects of Authoritative Parental Control on Child Behavior. Child Dev.

Blissett J. (2001). Relationship Between Parenting Style, Feeding Style and Feeding Practices and Fruit and Vegetable Consumption in Early Childhood. Elseiver, 57, 826.

Dewi, N. K., Kusumasari, H. A. R., Andarini, S., & Indrawan, I. W. A. (2023). Nutritional Factors Affecting Stunting Among Toddlers. Amerta Nutrition, 7(1SP), 25–29. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i1SP.2023.25-29

Dhanny, D. R., & Sefriantina, S. (2022). Hubungan Asupan Energi, Asupan Protein dan Status Gizi terhadap Kejadian Tuberkulosis pada Anak. Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF), 2(2), 58. https://doi.org/10.24853/mjnf.2.2.58-68

Dhilon, D. A., & Harahap, D. A. (2022). Gambaran Pola Asuh Pemberian Makan pada Balita di Desa Laboy Jaya Wilayah Kerja Puskesmas Laboy Jaya. Jurnal Ners, 6(1), 124–126. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/ners/article/view/4204

Dinas Kesehatan Kota Surabaya. (2022). Profil Kesehatan Kota Surabaya. Dinas Kesehatan Kota Surabaya. https://dinkes.surabaya.go.id/portalv2/tentang-kami/

Diniyyah, S. R., & Nindya, T. S. (2017). Asupan Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Suci, Gresik. Amerta Nutrition, 1(4), 341. https://doi.org/10.20473/amnt.v1i4.7139

Erika, E., Sari, Y., & Hajrah, W. O. (2020). Kejadian Wasting pada Balita Usia 6-59 Bulan. Jurnal Bidan Cerdas, 2(3), 154–162. https://doi.org/10.33860/jbc.v2i3.110

Faridi, A., Bayyinah, N. H., & Vidyarini, A. (2023). Hubungan Asupan Energi dan Zat Gizi Makro, Pengetahuan Ibu Terkait Gizi Pola Asuh Dengan Gizi Kurang Balit. Jurnal Pustaka Padi, 2(1), 14–21.

Fathonah, S., & Sarwi. (2020). Literasi zat gizi makro dan pemecahan masalahnya. Sleman : Deepublish, 2020.

Ferlina, H., Nurhayati, A., & Patriasih, R. (2020). Asupan Energi Pada Anak Wasting Di Desa Mandalasari Kabupaten Garut. Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 9(1), 23–31. https://doi.org/10.17509/boga.v9i1.23914

Harjatmo, T. priyo, Pari’i, H. M., & Wiyono, S. (2017). Bahan Ajar Gizi : Penilaian Status Gizi. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.

Hasnita, E., Noflidaputri, R., Sari, N. W., & Yuniliza, Y. (2023). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting pada Balita Usia 36-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Rao Kabupaten Pasaman. Jik Jurnal Ilmu Kesehatan, 7(1), 130. https://doi.org/10.33757/jik.v7i1.740

Hetherington, E.M., & Parke, R. . (1999). Child Psychology : a contemporary viewpoint (5 ed.). McGraw-Hill.

Hidayat, Y., Nurmala, D., Susanti, V., Piaud, S., Putra, G., & Ciamis, I. (2023). Analisis Dampak Pemberian Mp-Asi Dini Terhadap Pertumbuhan Bayi 0-6 Bulan. Plamboyan Edu, 1(2), 198–207. https://jurnal.rakeyansantang.ac.id/index.php/plamboyan/article/view/363

Intiyati, A., Dwi, R., Putri, Y., Edi, I. S., Taufiqurrahman, T., Soesanti, I., Pengge, N. M., & Shofiya, D. (2024). ACCESS Hubungan ASI Eksklusif , Makanan Pendamping ASI , Penyakit Infeksi dengan Kejadian Wasting pada Balita : Cross-Sectional Study Correlation between Exclusive Breastfeeding , Complementary Feeding , Infectious Disease with Wasting among Toddlers : a . 8(2), 1–8. https://doi.org/10.20473/amnt.v8i2SP.2024.1-8

Jansen Pauline, et al. (2012). Children’s Eating Behavior, Feeding Practices of Parents and Weight Problems in Early Childhood : Results from the Population-based Generation R Study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 9, 130.

Kemenkes RI. (2024). “Isi Piringku” Menu Sehari Baduta. Kemenkes RS Mohammad Hoesin. https://www.rsmh.co.id/berita/detail/isi-piringku-menu-sehari-baduta.

Kencanaputri, S. A., Ilmi, I. M. B., & Simanungkalit, S. F. (2024). The Effect of Food Diversity, Junk Food, and High Sugar Products on The Incidence of Overnutrition in Adolescent of SMAN 6 Depok. Amerta Nutrition, 8(3SP), 115–126. https://doi.org/10.20473/amnt.v8i3SP.2024.115-126

Listyawardhani, Y., & Yunianto, A. E. (2024). Tingkat Kecukupan Protein dan Lemak dengan Kejadian Underweight pada Balita. Jurnal Keperawatan Profesional (KEPO), 5(1), 115–121. https://doi.org/10.36590/kepo.v5i1.1002

Maria Nova, A. M. R. (2024). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu, Pola Asuh, Asupan Gizi Terhadap Status Gizi (Bb/Tb) Pada Balita 24-59 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Anak Air Kota Padang. Ensiklopedia of Journal, 6(2), 312–319. https://jurnal.ensiklopediaku.org/ojs-2.4.8-3/index.php/ensiklopedia/article/view/2168

Mustika, T. D., & Wahini, M. (2019). Pola Asuh Makan Antara Ibu Bekerja dan Tidak Bekerja dan Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi Anak Usia Sekolah Dasar. E-Journal, 4(1), 162–166.

Nadila, A., & Herdiani, N. (2024). Pola Pemberian Makan dengan Kejadian Stunting pada Balita. Jurnal Kesehatan, 16(1), 1124–1128. https://doi.org/10.32763/vy89xk24

Nur Azzah, R. Z., Ermiati, E., & Nur Asriyani Maryam, N. (2018). Gambaran Budaya Pemberian MP-ASI di Desa Mundu Pesisir Kabupaten Cirebon. Jurnal Sehat Masada, 12(2), 113–122. https://doi.org/10.38037/jsm.v12i2.62

Nurlan, F., Atika, N., & Ulfia, W. (2019). AL-MAIYYAH Media Transformasi Gender dalam Paradigma Sosial Keagamaan Karakteristik Ibu dan Pola Asuh Praktek Pemberian Makan Pada Anak Usia Bawah Dua Tahun (Baduta). Al-Maiyyah, 12(2). https://almaiyyah.iainpare.ac.id/index.php/almaiyah/article/view/700/495

Ojo‐okunola, A., Cacciatore, S., Nicol, M. P., & du Toit, E. (2020). The determinants of the human milk metabolome and its role in infant health. Metabolites, 10(2). https://doi.org/10.3390/metabo10020077

Parke, R. D., & Gauvain, M. (2009). Child Psychology A Contemporary Viewpoint (7 ed.). McGraw-Hill.

Rarastiti, C. N. (2023). Hubungan Tingkat Kecukupan Karbohidrat dengan Status Gizi pada Remaja. Indonesian Journal of Nutrition Science and Food, 2(1), 30–34. http://e-journal.ivet.ac.id/index.php/IJNuFo/about

Rofless S.R., Pinna K., W. E. (2009). Understanding Normal and Clinical Nutrition (8th ed.). Wadsworth Cengage Learning. p. 663665.

Santoso, S., & Ranti, A. L. (2013). Kesehatan dan Gizi (3 ed.). Jakarta: Rineka Cipta.

Sari, E. N. (2022). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting pada Balita Umur 1-5 Tahun Factors Affecting the Incidence of Wasting among Children Under Five Years of Age. Jurnal Kesehatan Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang, 10(1), 75–82.

Satria, W., Harahap, A. E., & Adelina, T. (2021). Kualitas Telur Puyuh yang Diberikan Ransum dengan Penambahan Silase Tepung Daun Ubi Kayu. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 16(1), 26–33. https://doi.org/10.31186/jspi.id.16.1.26-33

Soedarsono, A. M., & Sumarmi, S. (2021). Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Simomulyo Surabaya. Media Gizi Kesmas, 10(2), 237. https://doi.org/10.20473/mgk.v10i2.2021.237-245

SSGI. (2022). Hasil Survei Status Gizi Indonesia. https://ayosehat.kemkes.go.id/pub/files/files46531._MATERI_KABKPK_SOS_SS

Syarfaini, S., Nurfatmi, R., Jayadi, Y. I., & Alam, S. (2022). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Terhadap Kejadian Wasting pada Balita Usia 0-59 Bulan di Kecamatan Polombangkeng Utara Kabupaten Takalar Tahun 2022. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, 6(2), 128–138. https://doi.org/10.22487/ghidza.v6i2.524

UNICEF Indonesia. (2023). Wasting (Gizi Kurang dan Gizi buruk) dan Dampaknya pada Anak. UNICEF Indonesia. https://www.unicef.org/indonesia/id/gizi/artikel/dampak-wasting-pada-anak

WHO. (n.d.). breastfeeding. WHO.

WHO. (2024). Malnutrisi. WHO. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

Zogara, A. U., Loaloka, M. S., & Pantaleon, M. G. (2021). Faktor Ibu Dan Waktu Pemberian Mpasi Berhubungan Dengan Status Gizi Balita Di Kabupaten Kupang. Journal of Nutrition College, 10(1), 55–61. https://doi.org/10.14710/jnc.v10i1.30246.